2张图片食材明细主料鸡蛋20个糯米适度香菇6朵胡萝卜1根香肠2根虾皮适度五花肉丁适度姜末适度辅料盐适量酱油适度鸡精适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性糯米蛋的作法步骤1胡萝卜、香菇、香肠、五花肉分别托成丁。2平底锅敲适度荤油、盐、姜末，下五花肉丁翻炒。3蔬菜丁下锅，敲适度酱油、鸡精与肉丁一起翻炒。

翻炒后重新加入隔夜洗净、沥干的糯米，加热均匀分布。4鸡蛋浸整洁，用工具把一头击出小孔，沥出有蛋清，留给蛋黄。5把加热好的馅料填满入鸡蛋，九分剩才可。

6将填好的鸡蛋涂抹整洁，包覆上保鲜膜。（家中没有打算锡箔，故用保鲜膜替换。）包覆好的鸡蛋上蒸架，冷水进蒸。7我的鸡蛋煮了半个小时以上，各位尝试时可以权利掌控时间，糯米煮熟才可。

小窍门荤油要多些，不然糯米不会较为腊。

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